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张小姐:北京开菠萝蜜奶茶店不容易

北京自来是我国一线城市,其文化发展速度和经济发展速度一直首屈一指,而菠萝蜜奶茶作为一个面向全国发展,推广品牌的加盟项目,在北京也有较多的加盟店。开在北京的话,菠萝蜜奶茶应该如何选店址呢?下面小编就举例说明。
张小姐在2014年开始北京菠萝蜜奶茶店的经营,她的奶茶店开在一所中学旁边,小编问她为什么不开在大学周边时,张小姐说:“大学周边通常有很多奶茶店,如果去开在那里,竞争压力很大。而且菠萝蜜奶茶虽然好喝,但是它的价格真的非常便宜,可能有点不符合现在大学生的消费观念。大学生嘛……”她笑了笑,接着说,“现在的大学生有点不买最好的,只要最贵的一种消费态度,如果菠萝蜜奶茶开在那里的话,我觉得挺悬,不如开中学旁边。中学生只要好喝就行,我觉得更适合菠萝蜜奶茶的开办。”

事实证明,张小姐的想法没有出错,这家开在中学旁边的菠萝蜜奶茶生意一直火爆,消费者在就餐时段总是能排起长队,或者先订单吃完饭回来拿,诸如此类事项,比比皆是。而在学生进校学习之后,又会有旁边各家门店的经营者或者服务员前来购买奶茶,小编问他们为什么选择菠萝蜜奶茶时,有一个姑娘是这么说的:“喜欢喝奶茶啊,别家奶茶又贵,喝菠萝蜜的不心疼,不太心疼。”姑娘最后又补充了一句,笑得羞涩又腼腆。小编也因此觉得菠萝蜜奶茶的平价营销方式实在太亲民意。
孙先生的菠萝蜜奶茶店是上一年开办的,他的奶茶店开在工厂区附近,在北京要找到一个大学区很容易,要找到一个工厂区难度也不大,这家奶茶店的生意同样非常好,不过与张小姐的奶茶店排长队的营销情况有所不同。孙先生说:“工厂区都是工人,当然现在哪个不当老板的不是工人,性质都是一样的。我卖奶茶对象就是这群工人,他们工作很辛苦,有时候又要晒大太阳,但是收入嘛其实也是很不错的,有多有少嘛。但是这个地方工厂多,像我这种饮品店你一眼看过去基本上是没有的啦。我就想开在这儿他们愿不愿意过来买,愿不愿意喝。我开店前去找几批工人问过的,都跟我说如果真的便宜又好喝肯定会买,我就又找了个时间买了几杯菠萝蜜奶茶的让他们喝喝看,都跟我比大拇指,说行。他们说行我心思就活络起来了,然后就开了这家店,开完了生意一开始还不是挺好的,然后我又提供送货上门,这里的工厂工作辛苦,但是喝奶茶什么的又不大管,这样做着做着生意就慢慢好起来了。”
由此可见,菠萝蜜奶茶店能红火起来有一个是因为价格,有一个是因为味道,还有就是创业者自身的眼光和经营能力了。即便是在物价高昂的北京,菠萝蜜奶茶仍然低价营销,即便是在竞争激烈的北京,菠萝蜜想要站稳脚跟也从不困难。

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